ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE  

Procedure standardizzate

per attivtà classificate a

RISCHIO BASSO     

 

La categoria A secono la classificazione ATECO 2007, è costituita da due divisioni.

Nella divisione 55 sono comprese le attività di gestione di strutture che forniscono alloggio per brevi periodi o servizi di fornitura di alloggi per periodi di tempo più lunghi a studenti, lavoratori e figure simili, come ad esempio case dello studente e pensioni per studenti e lavoratori stagionali e simili.

Nella divisione 56 sono invece comprese le attività dei servizi di ristorazione che forniscono pasti completi o bevande per il consumo immediato. È esclusa l’attività di fornitura di pasti non adatti al consumo immediato o che non siano prodotti per essere consumati immediatamente.

 

 

Cosa sono le Procedure Standardizzate?
A chi si rivolgono?
Come si compilano?
Quali sono i rischi in azienda?
Gli obblighi della sicurezza?
DVR o DVRS?
Vi serve aiuto?

 

 
   
   
 
Classe ATECO2007    ESEMPIO    DESCRIZIONE ATTIVITA'   SCARICA DOCUMENTO .doc
 
   
   
 
Gruppo I   Procedure Standardizzate    ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI ALLOGGIO E DI RISTORAZIONE  
55   Procedure Standardizzate    ALLOGGIO  
55.1   Procedure Standardizzate    ALBERGHI E STRUTTURE SIMILI   software gratuito modello dvr in formato word
55.10   Procedure Standardizzate    Alberghi e strutture simili   esempio dvr standardizzato
55.10.0  
   Alberghi (albergatore) (hotel)
  esempio dvr standardizzato
55.10.00  
   Alberghi (albergatore) (hotel)   esempio dvr standardizzato
55.2   Procedure Standardizzate    ALLOGGI PER VACANZE E ALTRE STRUTTURE PER BREVI SOGGIORNI   software gratuito modello dvr in formato word
55.20   Procedure Standardizzate    Alloggi per vacanze e altre strutture per brevi soggiorni   esempio dvr standardizzato
55.20.1  
   Villaggi turistici
  esempio dvr standardizzato 
55.20.10  
   Villaggi turistici
  esempio dvr standardizzato 
55.20.2  
   Ostelli della gioventù   esempio dvr standardizzato
55.20.20  
   Ostelli della gioventù   esempio dvr standardizzato
55.20.3  
   Rifugi di montagna (baita)
  esempio dvr standardizzato
55.20.30  
   Rifugi di montagna (baita)   esempio dvr standardizzato
55.20.4  
   Colonie marine e montane   esempio dvr standardizzato
55.20.40  
   Colonie marine e montane   esempio dvr standardizzato
55.20.5  
   Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence   esempio dvr standardizzato
55.20.51  
   Affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti per vacanze, bed and breakfast, residence   esempio dvr standardizzato
55.20.52  
   Attività di alloggio connesse alle aziende agricole   esempio dvr standardizzato
55.3   Procedure Standardizzate    AREE DI CAMPEGGIO E AREE ATTREZZATE PER CAMPER E ROULOTTE   software gratuito modello dvr in formato word
55.30   Procedure Standardizzate    Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte   esempio dvr standardizzato
55.30.0  
   Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte   esempio dvr standardizzato
55.30.00  
   Aree di campeggio e aree attrezzate per camper e roulotte   esempio dvr standardizzato
55.9   Procedure Standardizzate    ALTRI ALLOGGI   software gratuito modello dvr in formato word
55.90   Procedure Standardizzate    Altri alloggi   esempio dvr standardizzato
55.90.1  
   Gestione di vagoni letto   esempio dvr standardizzato
55.90.10  
   Gestione di vagoni letto   esempio dvr standardizzato
55.90.2  
   Alloggi per studenti e lavoratori con servizi accessori di tipo alberghiero   esempio dvr standardizzato
55.90.20  
   Alloggi per studenti e lavoratori con servizi accessori di tipo alberghiero   esempio dvr standardizzato
56   Procedure Standardizzate    ATTIVITÀ DEI SERVIZI DI RISTORAZIONE  
56.1   Procedure Standardizzate    RISTORANTI E ATTIVITÀ DI RISTORAZIONE MOBILE   software gratuito modello dvr in formato word
56.10   Procedure Standardizzate    Ristoranti e attività di ristorazione mobile   esempio dvr standardizzato
56.10.1  
   Ristorazione con somministrazione (ristoratore) (pizzeria) (paninoteca)
  esempio dvr standardizzato
56.10.11  
   Ristorazione con somministrazione (ristoratore) (pizzeria) (paninoteca)   esempio dvr standardizzato
56.10.12  
   Attività di ristorazione connesse alle aziende agricole (agriturismo)
  esempio dvr standardizzato
56.10.2  
   Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto   esempio dvr standardizzato
56.10.20  
   Ristorazione senza somministrazione con preparazione di cibi da asporto   esempio dvr standardizzato
56.10.3  
   Gelaterie e pasticcerie (gelataio) (pasticciere)
  esempio dvr standardizzato
56.10.30  
   Gelaterie e pasticcerie (gelataio) (pasticciere)
  esempio dvr standardizzato
56.10.4  
   Ristorazione ambulante e gelaterie ambulanti   esempio dvr standardizzato
56.10.41  
   Gelaterie e pasticcerie ambulanti   esempio dvr standardizzato
56.10.42  
   Ristorazione ambulante   esempio dvr standardizzato
56.10.5  
   Ristorazione su treni e navi   esempio dvr standardizzato
56.10.50  
   Ristorazione su treni e navi   esempio dvr standardizzato
56.2   Procedure Standardizzate    FORNITURA DI PASTI PREPARATI (CATERING) E ALTRI SERVIZI DI RISTORAZIONE   software gratuito modello dvr in formato word
56.21   Procedure Standardizzate    Fornitura di pasti preparati (catering per eventi)   esempio dvr standardizzato
56.21.0  
   Catering per eventi, banqueting   esempio dvr standardizzato
56.21.00  
   Catering per eventi, banqueting   esempio dvr standardizzato
56.29   Procedure Standardizzate    Mense e catering continuativo su base contrattuale   esempio dvr standardizzato
56.29.1  
   Mense   esempio dvr standardizzato
56.29.10  
   Mense   esempio dvr standardizzato
56.29.2  
   Catering continuativo su base contrattuale   esempio dvr standardizzato
56.29.20  
   Catering continuativo su base contrattuale   esempio dvr standardizzato
56.3   Procedure Standardizzate    BAR E ALTRI ESERCIZI SIMILI SENZA CUCINA   software gratuito modello dvr in formato word
56.30   Procedure Standardizzate    Bar e altri esercizi simili senza cucina (caffetteria) (barista) (barman)
  esempio dvr standardizzato
56.30.0  
   Bar e altri esercizi simili senza cucina (caffetteria) (barista) (barman)   esempio dvr standardizzato
56.30.00  
   Bar e altri esercizi simili senza cucina (caffetteria) (barista) (barman)   esempio dvr standardizzato

 

 

APERTURA NUOVA ATTIVITÁ

ADEMPIMENTI SALUTE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO

Il D.Lgs. 81/08 (Testo Unico sulla Sicurezza) e s.m.i. richiede l'osservanza di determinati obblighi riguardanti la salute e sicurezza nei luoghi di lavoro all'apertura di una nuova attività.

Per tutte le attività con dipendenti e/o soci prestatori d’opera all’interno dell’azienda si richiede:

  - Autonomina del Datore di Lavoro come RSPP (Responsabile del Servizio di Prevenzione e Protezione) nei casi ammessi dalla normativa ed in seguito alla frequentazione del relativo corso di formazione;
  - In alternativa nomina di un RSSP (in accordo con il RLS), interno o esterno, che dovrà partecipare ai corsi di formazione specifici del settore aziendale;
  - Nomina addetti antincendio che devono partecipare al relativo corso di formazione;
  - Nomina addetti pronto soccorso che devono frequentare il relativo corso di formazione;
  - Nomina Rappresentante dei lavoratori per la Sicurezza (da parte dei lavoratori o organismi paritetici). Obbligo di frequenza del relativo corso di formazione;
  - Nomina Medico Competente per attività soggette;
  - Formazione/informazione dei lavoratori all’assunzione, cambio di mansione o di ciclo produttivo;
  - Formazione e addestramento specifico dei lavoratori addetti all'utilizzo di particolari attrezzature di lavoro;
  - Elaborazione preventiva del manuale HACCP per l'apertura di una attività nel settore alimentare;
  - Formazione specifica dei lavoratori alimentaristi (personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari, destinato a venire in contatto diretto o indiretto, anche temporaneamente, con gli alimenti);
  - Redazione del DVR (documento di valutazione dei rischi) entro 90 giorni dall'inizio attività. Nel caso di Rischio Chimico la Valutazione dei Rischi va fatta prima dell'apertura dell'attività
 
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