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Tutte le attività lavorative presentano rischi che possono essere suddivisi in tre grandi categorie:
A) Rischi di natura infortunistica o rischi per la sicurezza dovuti a:
- Strutture
- Macchine
- Impianti elettrici
- Sostanze pericolose
- Incendio-esplosioni
B) Rischi di natura igienico-ambientale o rischi per la salute dovuti a:
- Agenti chimici
- Agenti fisici
- Agenti biologici
C) Rischi di tipo cosiddetto trasversale o rischi per la sicurezza e la salute dovuti a:
- Organizzazione del lavoro
- Fattori psicologici
- Fattori ergonomici
- Condizioni di lavoro difficili.
In particolare i rischi a cui può andare incontro un lavoratore di un Fruttivendolo nell’adempimento delle proprie mansioni, si possono così riassumere:
1. Rischio infortuni: caduta e scivolamenti (rischi connessi a carenze strutturali dell’ambiente di lavoro, come pavimenti lisci o sconnessi, viabilità all’interno degli spazi di lavoro e rischi collegati all’espletamento delle mansioni, come ad esempio il raggiungimento di soppalchi e scaffalature in alto con scale) ma anche ferite, punture ed abrasioni (connesse all'utilizzo di coltelli per la mondatura della merce).
2. Rischio collegato alla movimentazione di carichi.
Inoltre sono comunque da non sottovalutare i rischi legati :
- ai fattori microclimatici ed al rumore ;
- all’organizzazione del lavoro, ai fattori psicologici, ai fattori ergonomici ed alle condizioni di lavoro difficili (orari e turni, carichi di lavoro, lavoro in condizioni di sicurezza e conoscenze e capacità del personale, condizioni climatiche esasperate, ecc.).
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